Всичко за Гъбите

300 гр.култивирани печурки; 2 шепи тъничко фиде; 2 печени зелени чушки; 3-4 скилидки чесън; 4 с.л.олио; чер пипер, вегета, сол, магданоз.
В подсолена студена вода се слагат нарязани на филийки гъбките, нарязани и леко счукани чушките. Ври около 40 минути, докато бульона потъмнее и гъбките се сварят. Прибавя се 4 супени лъжици олио, фидето, ври още 10-15 минути. Прибавя се черния пипер и вегетата. Сваля се от огъня и се оставя да поизстине. Счуква се чесъна и заедно със ситно нарязания магданоз се прибавя към чорбицата. Може да се сервира и студена.