Всичко за Гъбите

500 г гъби – най-добре пресни, 1 глава лук, 2-3 с.л. ориз, 2 яйца, 300 – 400 мл кисело мляко, сол, олио, черен пипер, магданоз, лимонов сок.
В тенджера с вряща вода сипете сол и олио. Прибавете ситно нарязания лук, гъбите и ориза. След 15 – 20 мин. свалете от огъня и застройте с киселото мляко и яйцата. Подправете на вкус.