Всичко за Гъбите

Запържват се 2-3 стръка зелен лук и 8-10 средно големи гъби. Добавя се 1 щипка джинджифил (сух или пресен).
Сипват се 2 литра вода и след като заври се слага 1 зелена пиперка, нарязана на едро, добавят се изчистените миди – около 200-300 гр. Слага се 1 гъбен или зеленчуков бульон. Оставя се да поври 10-15 минути и се слагат 4-5 нарязани стръка лиущян и 4-5 нарязани листа от салата \“Айсберг\“ (къдрава зелена салата). Вси още 5 минути. Добавя се 1/2 или 1 кафяна чашка ориз (според желанието супата да е по-гъста или не), сол и черен пипер на вкус.