Всичко за Гъбите

Изчистете и измийте 500 гр. гъби. Нарежете ги на филийки, залейте ги с 1/2 ч. олио и 1 ч. вода и ги сложете на огъня. Щом заврат, ги посолете. Варете ги, докато омекнат и останат само на мазнина /при нужда долейте малко гореща вода/. Прибавете 1 равна л. брашно, размито с вода на рядка каша, и оставете ястието да ври 5-6 мин. Преди да го свалите от огъня, поръсете го с по 2 л. копър и магданоз, нарязани на ситно.