Всичко за Гъбите

500 гр. гъби печурки; 1 средна глава лук; бял риган; парче пушено сирене (нормална разфасовка); сол; черен пипер; вегета; 1-2 зърна бахар; 1 дафинов лист; олио; 1/2 ч.ч. вино; копър.
Загряваме малко олио в средно плитка тенджера, след това прибавяме нарязания на дребно лук и го запържваме леко. После прибавяме нарязаните на средно дебели филии гъби и виното, оставяме течността за изври и гъбите да се задушат. Прибавяме подправките като оставяме пипера и копъра за накрая. След като гъбите са се задушили, прибавяме нарязаното на парчета пушено сирене и разбъркваме добре. Добре е да консумира топло, докато сиренето е стопено.