Всичко за Гъбите

Необходими продукти
гъби – печурки 10 кг.
оцет – 1 л.
сол – 200 гр.
копър – 1 връзка
чесън

Приготвяне
Пресните гъби, се изчистват, измиват и се отрязват пънчетата на един сантиметър от шапката на гъбата, и се варят около 10мин. , след което се нареждат в буркани, като помежду им се ръси нарязаният копър и скилидка чесън.
След като престоят един ден се затискат и заливат със саламура, която да покрие добре горния пласт на гъбите.