Всичко за Гъбите

1/2 кг. гъби – печурки или сърнелки; 0,400 кг. броколи; 4-5 с.л. брашно; студена вода; олио/зехтин/; сол; чер пипер по желание.
Броколите се накъсват на розички и за 10 мин. се накисват в студена вода. Останалата част /стеблото/ можете да си я обелите и хапнете сурова. След това розичките се бланшират в подсолена вряла вода за 1-2 мин. и се изваждат.
Измитите и нарязани гъби се запържват леко в сгорещената мазнина, посоляват се и се добавя брашното, което също се запържва. Налива се студена вода и след като заври, се добавят броколите. След 1-2 мин. кашата е готова. По желание се овкусява с чер пипер.