Всичко за Гъбите

5 с. л. маргарин; 1 ч. ч. пресни гъби (нарязани на кубчета); 1/2 ч. ч. кондензирано мляко; 3/4 ч. ч. прясно мляко; 1/2 ч. л. сушен лук; 1 щипка семена от целина; 1 щипка брашно от чесън; 1/4 ч. л. сол; 1/8 ч. л. черен пипер; 2 1/2 с. л. сладко оризово брашно.
Загрейте 1 с. л. маргарин на умерена температура. Прибавете гъбите и пържете 1 мин. След това ги извадете от тигана и ги оставете настрани. В същия тиган загрейте 4 с. л. маргарин, 1/2 ч. ч. кондензирано мляко и 1/2 ч. ч. прясно мляко. Прибавете подправките и разбъркайте.
Направете гладка паста от оризовото брашно и 1/4 ч. ч. прясно мляко. Прибавете пастата бавно към врящата смес. Бъркайте непрекъснато докато се сгъсти. Прибавете гъбите и разбъркайте.