Всичко за Гъбите

Необходими продукти
лук – 2 глави
зехтин – 4 с. л.
домати – 1 кг.
розмарин – 1ч. л.
сол
черен пипер
гъби – пресни 1 кг.
лимонов сок – 3 с. л.
чесън – 2 скилидки

Приготвяне
Запържете лука в 2 с. л. зехтин до златисто, добавете настърганите домати, чесъна, розмарина, сол и черен пипер на вкус. Варете докато изври течността и се сгъсти соса.
Изчистете и измийте гъбите, много добре ги подсушете и нарежете на половинки. Поръсете с лимоновия сок и оставете да отлежат 10 минути. Изпържете ги в 2 с. л. зехтин. Прибавете към доматения сос и варете 10 минути на тих огън.
Ястието може да се сервира горещо или студено