Всичко за Гъбите

4 бр.обезкостени пилешки гърди, 2 с.л.прясно мляко, 1/2 ч.чаша настърган пармезан, 2 ч.л. зехтин, 1 средно голяма глава лук, накълцана, 3 скилидки чесън, счукан, 1 консерва доматен сос, 250 гр. гъби, на филийки, 1/2 ч.л. черен пипер, 1 пакет паста, 500 грама броколи, на цветчета; 1/2 ч. чаша настъргано сирене моцарела.
Потопете пилешкото месо за 10 – 15 минути в млякото.
Загрейте зехтина в тиган с незалепващо дъно. Добавете чесъна, лука и пилето и бъркайте. Задушавайте пилето по 3 минути от всяка страна. Добавете доматения сос, гъбите и пипера. Покрийте съда. Оставете да къкри 15 минути, или докато пилето стане готово.
Междувременно сварете пастата според инструкциите, добавете броколито в същата вода, последните 2 минути, преди да махнете пастата от огъня.
Натрошете моцарелата върху пилешките гърди. Оставете на огъня, докато сиренето се разтопи. Сервирайте пилето върху порция паста с броколи.