Всичко за Гъбите

1/2 кг. месо се нарязва на порции и се запържва с 1/2 чаша мазнина. Прибавят се и се запържват 2 ситно нарязани глави лук, а след това 2-3 домата, обелени и нарязани на ситно. В соса се добавя сол на вкус, 1 лъжичка черен и 1 лъжичка червен пипер, след което се разрежда с гореща вода толкова, че да покрие месото. Щом сосът заври отново се прибавя 1 чаша гъби, нарязани на филийки. След 1/2 час се прибавя 1/2 чаша маслини. Като поврят и маслините се прибавят 3-4 средно големи картофа, нарязани на филийки. Яхнията се доварява на слаб огън. Преди да се свали от огъня се поръсва със ситно нарязан магданоз.