Всичко за Гъбите

Измийте и подсушете доматите; Отрежете отгоре едно капаче и с чаена лъжичка внимателно издълбайте вътрешността им; Запържете в олиото нарязания на дребно лук до златисто; Добавете нарязаните на дребно гъби и вътрешността на доматите; Поръсете с черен пипер, посолете и оставете на огъня, докато гъбите се задушат; Преди да ги свалите от печката, добавете счукания със сол чесън; С тази смес напълнете доматите, захлупете с изрязаните \“покривчета\“ и ги поставете в намазнена тава; Напръскайте с олио и запечете в предварително загрята фурна; По желание към плънката може да добавите 3-4 супени лъжици ориз; В такъв случай намалете количеството на лука; Накрая украсете с магданоз или друга зеленина.