Всичко за Гъбите

1 ч.ч ориз, 250 гр. замразени скариди, 250 грама гъби, 1 чаша сварен зелен боб, 1 връзка пресен лук, 3 скилидки чесън, 1 щипка настърган джинджифил, къри, сол, черен пипер, краве масло, 1 чаша бяло вино. Нарязвам пресния лук и чесъна на дребно и запържвам в 50 гр. разтопено краве масло, добавям ориза и гъбите и задушавам за няколко минути. Подправям с джинджифила, 1 щипка къри, сол и пипер, добавям бялото вино и 2 чаши топла вода и оставям за около 15 мин. на слаб огън. Накрая добавям скаридите и боба и оставям за още около 10 мин. на топло. Сервирам като гарнитура към филе от риба.