Всичко за Гъбите

250 г малки гъби, 4 супени лъжици ябълков сок, сол, захар, червен пипер, оцет.
Измитите гъби се задушават 10 мин в марината от ябълков сок с щипка сол, захар и червен пипер. Подправя се с оцет. Салатата става по-фина, когато се смеси с майонеза и се поръси с магданоз.