Всичко за Гъбите

800 г филе от риба(скумрия); 100 г дребни цели гъби; 1 пиперка нарязана на квадрати; 1 малка тиквичка, нарязана на кръгчета;
За маринатата: 1 глава лук; сока от 1 лимон; 3 с.л. ситно нарязан магданоз; 2 с.л. светъл соев сос; сол и черен пипер на вкус; 1 с.л. зехтин (олио).
Нарязаната на кубчета риба се маринова за около 1 час със сол, черен пипер, ситно нарязан лук, ситно нарязания магданоз, лимоновия сок, соевия сос и зехтина. След това кубчетата се нанизват на шишчета като е редува риба, гъба, пиперка, тиквичка. Шишчетата се намазват леко с олио и се пекат на скара до готовност.