Всичко за Гъбите

Необходими продукти
кайма – 500 гр.
лук – 1 глава
яйца – 2 бр.
хляб – бял 1 филия
чубрица
кимион
черен пипер
гъби – 1-2 бр.
кашкавал – 100 гр.
пушено сирене – 100 гр.
кисели краставички – 1 бр.
брашно – 1 ч.ч.
олио – за пържене

Приготвяне
Каймата се слага в дълбок съд. В нея се слага настъргания лук, 1 яйце, накиснатия хляб без кората и изстискан, черния пипер, чубрицата, кимиона. Омесва се добре престоява най-малко 1 час в хладилника.Разделя се на шест части.Разстилат се и в средата на всяко парче се слага по-малко кубче от кашкавала, кръгче от пушеното сирене, резенче краставичка и парченце гъба, завиват се, оформят се като шницели. Топят се в брашното и после в 2-те разбити яйца и се пържат до зачервяване на слаб огън.