ное
16
2009
Супа от картофи и гъби със застройка
By admin
Продукти за 4 порции: 3-4 средно големи картофа, 5-6 гъби, ким, 4 чаши зеленчукова отвара или гореща подсолена вода, 1/4 пакетче краве масло, 1/2 ч.л. горчица, 1 ч.л. оцет, 1 с.л. брашно, 1 яйце, сол, магданоз.
Почистените картофи и гъби се нарязват на едри парчета. Заливат се със зеленчуковата отвара или водата и се слага да кипне, после се прибавя кимът, горчицата и оцетът. Супата се вари 20 мин. Картофите се надробяват с вилица. Прибавя се брашнената застройка – брашното се размива с 1/2 чаша студена вода. Супата се вари със застройката около 5 мин., след което се сваля от огъня. Прибавя се маслото и се застройва с разбитото яйце. Преди поднасяне се поръсва с нарязан магданоз.
Вашият коментар
