Всичко за Гъбите

800 гр риба; 300 гр гъби; 100 гр масло; 150 гр моркови; 2 с.л. оцет.
Нарежете на дребно морковите, целината и корени магданоз. Сложете ги да се варят за 10-ина минути. Прибавете почистената риба заедно с оцета. Варете рибата на тих огън.
Нарежете гъбите на дребно. Посолете ги и ги задушете с половината от маслото. Сервирайте рибата, полята с останалото сгорещено масло и покрита със задушените гъби. Отгоре я напръскайте с лимонов сок.