Всичко за Гъбите

400 г пресни гъби, 50 мл растително масло, 50 г прясно масло, 200 г кромид лук, 100 г моркови, 200 г пресни домати, 20 г брашно, 1/2 връзка магданоз, 5 г червен пипер, 2 дафинови листа, сол на вкус.
Гъбите се нарязват на ивици и се задушават в маслото и малко вода. Отделно в растителната мазнина се задушават лука, нарязан на филийка, и морковите, нарязани на кубчета. Към тях се прибавят дребно нарязаните домати, а след десетина минути и запеченото брашно, подправите и гъбите. Ястието се залива с малко гореща вода и се вари или се запича във фурна.