Всичко за Гъбите

Яйца 10 броя, масло краве почти 1 пакетче, макарони 1-2 чаени чаши, шунка 150 гр., кашкавал 150 гр.
Счупваме яйцата внимателно в кипяща подсолена вода, в която има 2-3 супени лъжици оцет. Чакаме докато белтъкът се пресече и забули жълтъка. Изваждаме с решетъчна лъжица. Сваряваме макароните в леко подсолена вода, прецеждаме и смесваме с нарязаната на дребно шунка и гъби (може от буркан) или ако са от пакет сурови – предварително сварени. Запържваме всичко в кравето масло. В чинията поставяме малко от тази пикантна смес и отгоре слагаме по 2 яйца. Настъргваме по желание кашкавал или посоляваме с червен пипер за ефект.