Закуска \“Буратаго\“
6 белтъка,1 цяло яйце, 3 лъжици прясно мляко без каймак, 1 лъжица червен пипер, половин чаша нарязан лук, 4 средно големи нарязани гъби, половин чаша нарязани броколи, 1/2 чаша сварен зелен фасул, 1 лъжица счукан чесън, парче сирене \“Чедър\“ нарязано на тънки ивици, деликатесен сос и салца на вкус, 4 палачинки
Рразбийте заедно яйцата, млякото и червения пипер в купа. Намажете една тенджера със спрей против загаряне или зехтин, след това запържете лука гъбите и броколите, докато омекнат. След това ги извадете настрани. Отново намажете тенджерата и добавете сместа с яйцата, зеленчуците, чесъна и сиренето. Покрийте и гответе около 6-8 мин. Сложете четвърт от готовия продукт във всяка палачинка посредата, полейте го със соса и салцата, навийте палачинката и подгънете долния и край.
