Всичко за Гъбите

1 филия сух бял хляб; 1-2 рибки от консерва; 2 бр. мариновани или прясно сварени гъби; 50 г кашкавал; 1/4 глава кромид лук; 1/2 бр. домат; 15 г масло; щипка стрит бахар; щипка червен пипер; магданоз; сол
Филията се намазва с част от маслото. Рибата се надробява и се смесва с нарязаните на едро гъби и лук. Сместа се подправя на вкус със сол, черния пипер и бахара и се нанася върху филията. Отгоре се слага резен кашкавал. Сандвичът се слага в намазано с останалото масло съдче и се пече в гореща фурна 5-6 минути. Веднага след изваждането се наръсва със ситно нарязан магданоз.