Всичко за Гъбите

Необходими продукти
лазаня – 12 бр.
пилешко месо – гърди 500 гр.
гъби – 200 гр.
моркови – 3 бр.
пресен лук – 1 връзка
царевица – 1 ч. ч.
мащерка – 1 ч. л.
сол
олио
брашно – 1/2 ч. ч.
прясно мляко – 3 1/2 ч. ч.
червен пипер – лют
сирене – 3 ч. ч.
кашкавал – 1 ч. ч.

Приготвяне
Лазанята се сварява според указанията на опаковката. Пилешките гърди, нарязани на кубчета, се запържват докато се зачервят. Месото се отцежда от мазнината и оставя настрана. В същия тиган се запържват гъбите нарязани на шайби, морковите и лука, също нарязани. Добавяме царевицата, подправяме със сол и мащерка, разбъркваме и оставяме настрана. От брашното и млякото правим бешамел. Прибавяме солта и червения пипер. Настърганият кашкавал и сиренето се смесват. В намазнена тавичка сипваме малко от соса. Върху него се нареждат кори от лазанята. Поръсва се с част от сместа със сирената, част от пилето и зеленчуците и част от останалия сос. И така 3 – 4 реда, като завършваме с бешамел. Тавата се покрива с фолио и се поставя в предварително загрята фурна. Пече се около 1 час при 200С. Махаме фолиото, поръсваме с малко смес от сирене и кашкавал и запичаме още 5 мин.

Необходими продукти
картофи – 500 гр.
гъби – 200 гр.
масло – 50 гр.
бульон – 1 кубче
сол
черен пипер
прясно мляко – 1 ч. ч.
крутони – или кубети

Приготвяне
Картофите се измиват , обелват и нарязват на кубчета. Сваряват се във вода подправена с кубче бульон. Когато са сварени се махат от огъня и се оцеждат. Пасират се и се разреждат с водата в която са вряли и прясното мляко. Добавят се черния пипер и маслото, и ако има нужда сол. В тиган се запържват гъбите с малко масло. Добавят се към супата и се сервира с крутони или кубети.

Необходими продукти
равиоли – готови 300 гр.
лук – 1 глава
сол
моркови – 2 бр.
домати – 3 бр.
гъби – 100 гр.
грах – замръзен 100 гр.
царевица – 100 гр. от консерва
олио – 3 с. л.
масло – 1 с. л.
сирене – моцарела 100 гр.
сос – чеснов 200 гр.
Приготвяне
Равиолите се варят в подсолена води и отцеждат в гевгир. Лукът и морковите се нарязват на малки кубчета. Доматите се попарват, обелеват, отделят се семената и нарязват на парчета. Гъбите се нарязват на парчета. Грахът се размразява. Царевицата се отцежда. Приготвените зеленчуци и запържете в олио за 3-4 минути, след това се добавят равиолите. Получената смес се слага в намазнена тавичка, полива се с готовия чеснов сос, смесен с нарязаното на кубчета сирене. Запечете във фурната за 40 минути при 200 градуса.

Необходими продукти
равиоли – готови 300 гр.
лук – 1 глава
сол
моркови – 2 бр.
домати – 3 бр.
гъби – 100 гр.
грах – замръзен 100 гр.
царевица – 100 гр. от консерва
олио – 3 с. л.
масло – 1 с. л.
сирене – моцарела 100 гр.
сос – чеснов 200 гр.
Приготвяне
Равиолите се варят в подсолена води и отцеждат в гевгир. Лукът и морковите се нарязват на малки кубчета. Доматите се попарват, обелеват, отделят се семената и нарязват на парчета. Гъбите се нарязват на парчета. Грахът се размразява. Царевицата се отцежда. Приготвените зеленчуци и запържете в олио за 3-4 минути, след това се добавят равиолите. Получената смес се слага в намазнена тавичка, полива се с готовия чеснов сос, смесен с нарязаното на кубчета сирене. Запечете във фурната за 40 минути при 200 градуса.