ное
01
2009
Месо печено по градинарски
By admin
and has no comments yet.
Необходими продукти
телешко месо – 500 гр. от задната част
олио – 1 с.л.
масло – 70 гр.
гъби – 120 гр.
домати – 250 гр.
зелен фасул – 500 гр.
черен пипер
сол
Приготвяне
Начукваме, посоляваме и поръсваме месото с черен пипер и го оставяме малко да престои, след което го изпържваме в силно загрятото олио, прибавяме 40 гр. масло и пържим до омекване.
Сваряваме почистения фасул в подсолена вода до омекване, нарязваме гъбите на парченца и ги изпържваме в масло. Попарваме доматите с вряла вода, обелваме и ги нарязваме на половинки, посоляваме поръсваме с черен пипер, прибавяме парченца масло и печем с месото на грил или в силна фурна.
Нарязваме изпеченото месо на порции и около него подреждаме зеленчука и гъбите.
