Всичко за Гъбите » пикантина

Кафяв ориз с гъби и зеленчуци

admin — Sat, 02 Jan 2010 16:53:25 +0000

300 гр. кафяв ориз, 100 гр. гъби печурки, 1 морков, 1 домат, 1/2 глава лук, 1 чушка, 1 ч.л. Пикантина, 1 с.л. маргарин.
Накиснете ориза за 2 часа в хладка вода. След това нарежете гъбите на половина(да са по на едро), а моркова, чушката и лука много на дребно. Домата го настъргвате на ренде. В тиган леко запържвате в много малко олио всички зеленчуци, включително и гъбите за около 5 мин. След това в тавичка слагате ориза 1:3 с вода и всички запържени зеленчуци и добавяте пикантината и маргарина. Пече се до поемане на всичкото количество вода.

Свинско с гъби и царевица в йена глас

admin — Sun, 13 Dec 2009 20:26:36 +0000

500 гр.свинско месо, на парченца; 1 ч.ч. замразена царевица; 3 – 4 с.л. заквасена сметана; 1/2 ч.ч.червено вино; 4 – 5 с.л.олио; 250 гр. гъби, нарязани наситно; 1 голяма глава лук; 5 – 6 парчета пушено топено сирене; пикантина, черен пипер.
Всички продукти се объркват в тенджера йена глас. Подправя се с пикантина и черен пипер, добавя се вода, колкото да покрие и се пече на 200 градуса 50 минути.
Сервира се с гарнитура от ориз или варени картофи.

Задушено свинско с гъби

admin — Sat, 12 Dec 2009 09:40:11 +0000

500 г. свинско не тлъсто месо, без кости; 350-400 гр. гъби; 2 средно големи глави лук; 100 мл. олио; сол, черен пипер; 1 ч.л пикантина.
Нарязваме месото на малки кубчета и леко запържваме в предварително загрятата мазнина. Нарязаният на дребно лук прибавяме и задушаваме леко, прибавяме и нарязаните на едри филиики гъби, задушаваме ги 5мин. Посоляваме с подправките на вкус. Доливаме вода, толкова колкото да покрие месото и гъбите. Захлупваме тенджерата и оставяме на средна температура докато изври водата. Поръсваме с магданоз и сервираме.

Пържоли с гъбен сос

admin — Sun, 01 Nov 2009 17:36:04 +0000

Необходими продукти
свинско месо – пържола 4 – 5 бр.
брашно – 2 с. л.
бульон – 1 кубче
гъби – печурки 200 гр.
черен пипер
пикантина
Приготвяне
Пържолките начукваме на много тънко и ги овкусяваме с пикантина. Изпържваме ги до златисто от двете страни. Изваждаме ги и в същата мазнина запържваме за кратко нарязаните гъби и прибавяме брашното. Добавяме 300 мл. вода, в която предварително е разтворено кубчето бульон. Връщаме пържолките и оставяме да къкри докато соса се сгъсти.

Пържоли с гъбен сос

admin — Sun, 01 Nov 2009 10:09:36 +0000

Необходими продукти
свинско месо – пържола 4 – 5 бр.
брашно – 2 с. л.
бульон – 1 кубче
гъби – печурки 200 гр.
черен пипер
пикантина

Приготвяне
Пържолките начукваме на много тънко и ги овкусяваме с пикантина. Изпържваме ги до златисто от двете страни. Изваждаме ги и в същата мазнина запържваме за кратко нарязаните гъби и прибавяме брашното. Добавяме 300 мл. вода, в която предварително е разтворено кубчето бульон. Връщаме пържолките и оставяме да къкри докато соса се сгъсти.