Изчистете и измийте гъбите. Сварете ги в подсолена вода, отцедете ги и ги нарежете на филийки. Поръсете ги с черен пипер на вкус. Залейте салатата с майонеза или с олио и лимонов сок. Украсете я с репички и магданоз.
Вземете 300 гр. печурки, измийте ги и ги сварете в подсолена вода. Отцедете ги добре и ги нарежете. Сварете твърдо 3-4 яйца, обелете ги и ги нарежете на кубчета. Смесете яйцата с гъбите и ги полейте с оцет и олио на вкус, след което ги поръсете с черен пипер или ситно нарязан копър.
Необходими продукти
гъби – 300 гр.
масло – 1 с. л.
пюре – картофено 1 ч. ч.
кисели краставички – 1 бр.
сол
черен пипер
магданоз – 1 с. л.
Приготвяне
Изчистете и измийте гъбите. Отделете пънчетата. Целите шапки задушете в маслото, извадете и подредете в чиния за сервиране. Нарязаните на ситно пънчета леко задушете в маслото, смесете с картофеното пюре, ситно нарязаната краставичка и подправете със сол и пипер и с тази смес напълнете гъбите. Отгоре поръсете със ситно нарязания магданоз.
Необходими продукти
пилешко месо – бутчета долни 7 – 8 бр.
кашкавал – 8 с. л. настърган
сусам – 3 с. л.
червен пипер – 1 ч. л.
галета – 4 с. л.
риган – 1 с. л. стрит
мащерка – 1 с. л. стрита
лимонова кора – настъргана
яйца – 2 бр.
сол
черен пипер
соев сос
гъби – по желание
Приготвяне
Предварително загрейте фурната на 180градуса. Поръсете от всички страни бутчетата със сол и чер пипер. Разбийте добре яйцата. В отделна купа смесете всички останали продукти/съставки/. Всяко бутче се потапя първо в разбитото яйце и след това хубаво се овалва в сместа. Нареждат се в тава, намазана с олио и се заливат със сока от лимона.
По желание могат да се добавят при печенето гъби и соев сос. В началото бутчетата се пекат покрити с фолио и накрая се откриват да се зачервят.
Новини на български