Всичко за Гъбите

Описание. Шапката 5—15 см в диаметър, първоначално полусферична, по-късно почти плоска, честО вдлъбната в центъра, варираща по цвят — сиво зеле­на, сиво виолетова, виолетово зелена до виолетово черна. Повърхността слабо лепкава, гола, често радиално набръчкана. Ръбът първоначално подвит навътре, по-късно почти изправен, с къси, добре изразени радиални ребра, вълновиден, целокраен, понякога насечен. Месото дебело, плътно, крехко, бяло (под кожицата виолетово), при на­раняване бавно посивява. Пластинките нагъсто разположени, сраснали с пън чето, понякога слабо низбягващи, меки, нечупливи, широки до 10 мм, бели. Спорите широко елипсоидни до почти кръгли, с брадавичеста повър­хност, безцветни, 7-10 х 7-8 мк. Споровият прашец бял. Пън чето 4-10 х 2-3 см,плътно,твърдо,крехко, цилиндрично, изтъняващо в основата, бяло, понякога бледовиолетово, у младите екземпляри с брашнест на­леп по повърхността. Местообитание и сезонност. Расте върху почва в широко­листни и смесени гори от средата на лятото до края на есента (VII—XI). Вкусови качества. Добра ядлива гъба с приятен вкус и слаб гъбен аромат. Употреба. В свежо състояние и консервирана.